تعيش الأسواق المصرية حالة من الترقب والقلق مع تسجيل أسعار اللحوم الحمراء مستويات جديدة من الارتفاع خلال الأسبوع الجاري، وتحديدًا اليوم الجمعة 23 مايو 2025. ويأتي هذا الارتفاع وسط موجة من التضخم الغذائي التي طالت العديد من السلع الاستهلاكية، ما دفع ملايين المصريين إلى إعادة ترتيب أولوياتهم الغذائية في ظل الضغوط الاقتصادية المتزايدة.
تفاصيل أسعار اللحوم الحمراء اليوم في الأسواق المصرية
تشير التقارير الميدانية إلى أن أسعار اللحوم الطازجة قد تراوحت اليوم في محال الجزارة والأسواق الكبرى على النحو التالي:
الكندوز البلدي: يتراوح بين 370 و400 جنيه للكيلو، حسب المنطقة وجودة الذبيحة.
الضأن البلدي: وصل إلى 410 جنيهات في بعض المحافظات.
البتلو: سجل حوالي 430 جنيهًا للكيلو في المنافذ الخاصة.
اللحوم المجمدة المستوردة: تتراوح بين 170 و220 جنيهًا حسب النوع والمنشأ.
أسباب الارتفاع المفاجئ في أسعار اللحوم الحمراء
يرجع هذا الارتفاع الكبير في الأسعار إلى عدد من العوامل الاقتصادية واللوجستية المتداخلة، أبرزها:
ارتفاع أسعار الأعلاف عالميًا، والتي تشكل أكثر من 60% من تكلفة تربية المواشي.
زيادة أسعار الوقود المحلي، ما أثر على تكاليف النقل والتوزيع من المزارع إلى الأسواق.
تراجع الكميات المستوردة بسبب القيود الجمركية وارتفاع سعر الدولار مقابل الجنيه.
زيادة الطلب الموسمي مع اقتراب عيد الأضحى، مما عزز من ضغط السوق وقلل من المعروض.
أسعار اللحوم الحمراء اليوم الجمعة 23 مايو 2025.. ارتفاعات غير مسبوقة تشعل الأسواق وتضغط على ميزانيات الأسر
تأثير ارتفاع أسعار اللحوم على الأسر المصرية
انعكست هذه الزيادات مباشرة على القدرة الشرائية للمواطنين، خاصة الفئات المتوسطة ومحدودة الدخل، حيث عبّر العديد من المستهلكين عن اضطرارهم لتقليل كميات الشراء أو استبدال اللحوم الحمراء ببدائل أقل تكلفة مثل الدواجن أو البقوليات. تغير هذا النمط الغذائي يشير إلى تحول كبير في سلوك المستهلك، وقد يؤثر على التوازن الغذائي للأسر في المدى الطويل، مما يستدعي تدخلات سريعة وفعالة من الجهات المختصة.
جهود الحكومة لمواجهة أزمة اللحوم الحمراء
استجابة لهذه الأزمة، أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية عن تكثيف طرح اللحوم في المنافذ الحكومية، مثل:
منافذ المجمعات الاستهلاكية.
شركات النيل والأهرام للمجمعات.
معارض “أهلاً رمضان” و”كلنا واحد” الموسمية.
ويتم طرح اللحوم المستوردة والمجمدة بأسعار مخفضة تتراوح بين 150 و180 جنيهًا للكيلو، في محاولة لاحتواء الأسعار وتلبية الطلب المتزايد، لا سيما في الأحياء الشعبية والمناطق الريفية.
دعوات لتشديد الرقابة وتوسيع الإنتاج المحلي
طالب خبراء الزراعة والاقتصاد الغذائي بضرورة تشديد الرقابة على الأسواق لمنع الممارسات الاحتكارية، إلى جانب توسيع برامج تربية المواشي وزيادة دعم صغار المربين لضمان وفرة الإنتاج المحلي. كما دعا البعض إلى تنظيم حملات توعية حول التغذية البديلة التي تُحقق التوازن الغذائي دون الاعتماد الكامل على اللحوم الحمراء، وذلك لتقليل الأعباء الصحية والمالية على الأسر. في ظل هذه الظروف، يُنصح المواطنون بمتابعة النشرات الرسمية ومقارنة الأسعار بين المنافذ المختلفة للحصول على أفضل قيمة شرائية ممكنة.
