فتة الدجاج الدايت.. وصفة عيد الأضحى الصحية بلا دهون
لا تكتمل مائدة عيد الأضحى دون طبق الفتة الشهي، ولكن ماذا لو استبدلنا الوصفة التقليدية الدسمة ببديل صحي منخفض السعرات؟ اكتشفي معنا وصفة فتة الدجاج الدايت التي تحافظ على المذاق الأصيل مع تقليل الدهون والسعرات الحرارية.
لماذا تختارين فتة الدايت هذا العيد؟
تعتبر الفتة التقليدية من الأطباق عالية السعرات بسبب مكوناتها الدسمة. وفقاً لأخصائيي التغذية، تحتوي الوجبة الواحدة (نصف طبق) على حوالي 337 سعرة حرارية، بينما توفر وصفة الدايت نفس الكمية بحوالي 180 سعرة فقط، مع الحفاظ على القيمة الغذائية.
المكونات الصحية لفتة الدجاج الخفيفة
- 3 صدور دجاج مسلوقة منزوعة الجلد
- كوبان من الحليب خالي الدسم
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة (بدون إضافات دهنية)
- رغيف خبز بلدي كامل الحبوب
- ملعقتان من الحمص المسلوق
- ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- نصف كوب مرق دجاج منزوع الدسم
- بهارات خفيفة (كمون، سماق، ثوم)
الخطوات الذهبية لتحضير الفتة الصحية
- حمصي الخبز المقطع في الفرن دون إضافة زيوت
- تبيلي الدجاج بالكمون والثوم وقليل من الملح
- اخفقي الطحينة مع الحليب وعصير الليمون ومرق الدجاج
- رصي المكونات طبقات: الخبز ثم الدجاج ثم الصلصة
- زيني الطبق بالحمص والصنوبر والبقدونس
نصائح الخبراء لفتة دايت مثالية
تنصح الشيف منال العالم باستخدام خبز القمح الكامل لزيادة الألياف، كما تؤكد أخصائية التغذية د.هديل أبو حجلة أن استبدال اللحوم الحمراء بالدجاج المنزوع الجلد يقلل الدهون بنسبة 60%. يمكنكِ أيضاً إضافة الزبادي قليل الدسم لزيادة البروتين.
فوائد صحية لا تتوقعينها
- مصدر غني بالبروتين الخالي من الدهون
- تحتوي على ألياف تساعد في الهضم
- مكونات تعزز المناعة (الثوم، الليمون)
- خيار مثالي لمرضى القلب وضغط الدم
- تناسب أنظمة الكيتو عند تعديل الكربوهيدرات
بهذه الوصفة الذكية، يمكنكِ الاستمتاع بطبق الفتة في العيد دون الشعور بالذنب أو القلق على الوزن. جربوها وشاركونا تجربتكم في التعليقات!