الحواوشي المصري مش بس وجبة شعبية، ده أكلة أصيلة ارتبطت باللمة والفرحة، وعلشان كده كتير من الناس بيدوروا على طريقة تحضيره في البيت بنفس طعم المطاعم، لكن بمكونات مضمونة ونكهة بيتية. في المقال ده هنعرفك طريقة عمل الحواوشي في البيت بخطوات سهلة، ومكون سرّي رقم (3) بيخلي الحواوشي مقرمش من برّه وطري ولذيذ من جوه.
المكونات المطلوبة لعمل الحواوشي المصري
النجاح في وصفة الحواوشي بيبدأ من اختيار المكونات الطازجة وطريقة خلطها صح، علشان كده حضري المكونات دي:
نصف كيلو لحم مفروم: يفضل يكون قليل الدهن علشان الحشوة ما تفكش.
بصلة كبيرة + 3 فصوص ثوم: مفرومين ناعم علشان يندمجوا كويس مع اللحم.
فلفل أخضر + شطة (اختياري): علشان الطعم يكون مشبع وناري شوية لو بتحبي الحراقة.
خبز بلدي: علشان يتحمل الحشوة ويطلع مقرمش بعد الخبز.
زيت نباتي: للدهن قبل الخبز وبعده.
اعرفي سر الحواوشي رقم 3.. حضري الحواوشي المقرمش في البيت بمذاق المطاعم وبأسرار مش هتلاقيها غير هنا
خطوات تحضير الحواوشي المقرمش في البيت
في وعاء عميق، اخلطي اللحمة مع البصل والثوم والتوابل والبقدونس كويس جدًا.
افتحي الخبز البلدي من الجنب بدون ما تفصليه تمامًا.
احشي الخبز بكمية مناسبة من الحشوة ووزعيها كويس باليد.
ادهني وش الحواوشي من برّه بزيت خفيف علشان ياخد لون دهبي.
رصّي الأرغفة في صينية مدهونة، وادخليها فرن سخن على 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
الخطوة رقم 3 (السر): بعد ما تطلعي الحواوشي من الفرن، حطيه على الشواية أو طاسة سخنة من غير زيت لمدة 10 دقايق علشان ياخد قرمشة مميزة من الجنبين.
نصائح لتقديم الحواوشي بشكل احترافي
علشان تحصلي على تجربة متكاملة، اتبعي النصايح دي:
ضيفي جبنة موتزاريلا أو شيدر مع الحشوة لو بتحبي الطعم الكريمي.
قدمي الحواوشي مع طحينة ومخللات وسلطة خضراء علشان الوجبة تبقى متكاملة.
ممكن تجهزي الحشوة وتسيبيها في التلاجة نص ساعة قبل الاستخدام، علشان التتبيلة تدخل جوه اللحمة.
لو الخبز ناشف، رشيه بمية خفيفة قبل الحشو علشان ما يتكسرش في الفرن.
الحواوشي المصري في البيت مش بس اقتصادي ومضمون، لكن كمان أحلى في الطعم لأنك بتحضريه بإيدك وبحبك. جربي الطريقة دي، وصدقيني جوزك وعيالك هيطلبوه تاني وتالت ورابع!
