طريقة عمل بان كيك بالفواكه المشوية .. وصفة مبتكرة لإفطار صحي ومميز
هل تبحثين عن وصفة لذيذة وسهلة لتحضير وجبة فطور مختلفة تنال إعجاب أفراد الأسرة؟ بان كيك بالفواكه المشوية هو الخيار المثالي الذي يجمع بين الطعم الشهي والفوائد الغذائية. هذه الوصفة تقدم لمسة جديدة للبان كيك التقليدي من خلال إضافة فواكه موسمية مشوية تمنح الطبق نكهة مميزة، وتجعله وجبة مثالية للأطفال والكبار على حد سواء.
لماذا تختارين الفواكه المشوية؟
عند شوي الفواكه مثل التفاح، الموز، أو الأناناس، تتكرمل السكريات الطبيعية فيها، مما يمنحها طعمًا غنيًا وعطرًا جذابًا. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الفواكه مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن، مما يجعل هذه الوجبة خيارًا متوازنًا من الناحية الصحية.
المكونات المطلوبة
- 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة بايكنج بودر
- 1 بيضة
- 3/4 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- رشة فانيليا
- رشة ملح
- فواكه موسمية (موز، فراولة، تفاح، أناناس)
- عسل نحل أو زبادي يوناني للتقديم
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبايكنج بودر والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب والزبدة المذابة والفانيليا.
- أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة وقلبي حتى تتجانس المكونات، دون المبالغة في الخفق.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقطرات من الزيت أو الزبدة.
- صبي مقدار مغرفة صغيرة من العجين في المقلاة، واتركيها حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم اقلبيها حتى تحمر من الجهتين.
- لتحضير الفواكه، قطعيها إلى شرائح متوسطة الحجم وضعيها على شواية ساخنة لمدة دقيقتين لكل جهة حتى تتكرمل وتطرى.
طريقة التقديم
قدمي البان كيك دافئًا مع شرائح الفواكه المشوية فوقه، وأضيفي القليل من العسل الطبيعي أو الزبادي اليوناني لمزيد من الطعم والقيمة الغذائية. يمكن أيضًا رش قليل من القرفة أو المكسرات المطحونة حسب الرغبة.
نصائح لضبط السعرات الحرارية
لمن يهتمون بالسعرات الحرارية، تحتوي الحصة الواحدة من البان كيك مع الفواكه والزبادي على حوالي 220 إلى 260 سعرة حرارية. لتقليل هذه القيمة، استخدمي حليب خالي الدسم وقللي من كمية العسل أو تجنبي الإضافات السكرية تمامًا.
أسئلة شائعة
هل يمكن تحضير البان كيك مسبقًا؟
نعم، يمكن تحضير البان كيك مسبقًا وحفظه في الثلاجة لمدة يومين، ثم تسخينه عند التقديم. أما الفواكه، فمن الأفضل شويها طازجة لضمان أفضل طعم.
هل يمكن استبدال الحليب بمكونات نباتية؟
بالتأكيد، يمكن استخدام حليب اللوز أو جوز الهند كبدائل مناسبة للحليب التقليدي في هذه الوصفة.
الفوائد الغذائية لهذه الوجبة
تقدم هذه الوصفة توازنًا مثاليًا بين الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات. الفواكه توفر الألياف ومضادات الأكسدة، بينما يوفر البان كيك الطاقة والبروتينات اللازمة لبدء اليوم بنشاط.
بان كيك الفواكه المشوية هو خيار رائع لإفطار غني بالنكهة والمغذيات. الوصفة بسيطة، ويمكن تخصيصها لتناسب الأذواق المختلفة. جربيها وشاركيها مع العائلة والأصدقاء، واستمتعي بلحظات صباحية مليئة بالطاقة والسعادة.