تشهد أسعار السمك اليوم الاثنين 16/6/2025 حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسواق المصرية، وتحديدًا في سوق العبور للجملة، والذي يُعد المرجع الرئيسي لتحديد اتجاهات الأسعار اليومية. ويأتي هذا الاستقرار نتيجة توازن المعروض مع الطلب، إلى جانب تراجع معدلات السحب في الآونة الأخيرة، وهو ما انعكس إيجابيًا على حركة البيع والشراء داخل الأسواق. وتواصل الأسماك تصدّر قائمة مصادر البروتين منخفضة التكلفة، ما يجعلها خيارًا يوميًا مفضلاً للعديد من الأسر المصرية، لا سيما في ظل تقلبات أسعار اللحوم والدواجن. ويزداد الإقبال على الأنواع متوسطة السعر مثل البلطي والبوري والقراميط، ما يُبقي المستهلك في حالة متابعة مستمرة للأسعار.
أسعار الأسماك اليوم الاثنين 16 يونيو 2025 في سوق العبور
البلطي (مقاس 1): يتراوح بين 60 إلى 70 جنيهًا للكيلو.
البلطي (مقاس 2): من 58 إلى 60 جنيهًا.
البلطي الأسواني: من 60 إلى 80 جنيهًا.
بلطي فيليه: من 50 إلى 250 جنيهًا حسب الجودة والتعبئة.
قشر البياض: من 100 إلى 160 جنيهًا.
البياض الأملس (مقاس 1): من 90 إلى 130 جنيهًا.
البياض الأملس (خليجي): بين 40 و80 جنيهًا.
القراميط (الشيلان): من 30 إلى 70 جنيهًا.
البوري (مقاس 1): من 100 إلى 140 جنيهًا.
البوري (مقاس 2): من 85 إلى 95 جنيهًا.
الجمبري (مقاس 1): من 470 إلى 540 جنيهًا.
الجمبري (مقاس 2): بين 360 إلى 460 جنيهًا.
الجمبري (مقاس 3): من 100 إلى 300 جنيهًا.
الهام اليوم استقرار في أسعار السمك بسوق العبور والأسواق المحلية الاثنين 16 يونيو 2025.. تعرف على التفاصيل
أسعار الأسماك للمستهلك النهائي اليوم
تجدر الإشارة إلى أن الأسعار التي تصل إلى المستهلك تكون غالبًا أعلى من أسعار الجملة التي تُعرض في سوق العبور، بفارق يتراوح بين 4 إلى 10 جنيهات للكيلو، نظرًا لتكاليف النقل والتوزيع والتجزئة. وجاءت الأسعار للمستهلكين على النحو التالي:
المكرونة السويسي: من 85 إلى 125 جنيهًا للكيلو.
السبيط والكالماري: بين 240 و340 جنيهًا.
الكابوريا: من 100 إلى 180 جنيهًا للكيلو حسب الحجم.
البربون (مقاس 2): يسجل 640 جنيهًا للكيلو، وهو من الأنواع الفاخرة.
تحليل لحركة السوق وتوقعات الفترة المقبلة
يعود الاستقرار في الأسعار إلى تراجع معدلات الطلب خلال النصف الثاني من يونيو، نتيجة نهاية موسم المناسبات وتراجع الحركة السياحية المحلية. كما ساعد توافر كميات مناسبة من المعروض في تثبيت أسعار معظم الأصناف، خصوصًا في ظل انتظام سلاسل التوريد من المزارع السمكية إلى الأسواق. ويتوقع بعض التجار والمحللين استقرارًا نسبيًا في الأسعار خلال الأسبوع الجاري، مع إمكانية حدوث تحركات طفيفة صعودًا أو هبوطًا بناءً على التقلبات المناخية وحجم الواردات من المزارع.
نصائح للمستهلكين عند شراء الأسماك
الشراء من أسواق موثوقة لضمان جودة المنتج.
مراجعة حالة السمك من حيث الرائحة والملمس قبل الشراء.
تخزين السمك في درجة حرارة مناسبة لتفادي فساده.
الانتباه لفروقات الأسعار بين الجملة والتجزئة.
ومع استمرار استقرار الأسعار، تبقى الأسماك خيارًا اقتصاديًا وصحيًا على مائدة الأسرة المصرية، بما توفره من تنوع غذائي وأسعار مناسبة مقارنة بغيرها من مصادر البروتين.
