إن كنت تبحثين عن فطور صحي، سريع، ومليء بالعناصر المفيدة، فإن البيض المخفوق بالسبانخ والجبن يُعد من أفضل الخيارات على مائدتك الصباحية. هذه الوصفة البسيطة لا تحتاج إلى أكثر من 10 دقائق، لكنها تقدم لكِ وجبة متكاملة من البروتين، الحديد، والكالسيوم، لتمنحك طاقة مثالية لبدء اليوم.
المكونات اللازمة لتحضير البيض المخفوق بالسبانخ والجبن
3 بيضات متوسطة الحجم
½ كوب من السبانخ الطازجة أو المجمدة (مفرومة ناعماً)
¼ كوب من الجبنة المبشورة (شيدر، موزاريلا، أو مزيج)
ملعقة صغيرة من الزبدة أو زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الحليب أو الكريمة (اختياري)
رشة ملح حسب الذوق
رشة فلفل أسود طازج
ابدأي صباحك بنكهة مغذية.. طريقة تحضير البيض المخفوق بالسبانخ والجبن
طريقة التحضير خطوة بخطوة
ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وأضيفي الزبدة أو الزيت حتى تذوب تماماً.
أضيفي السبانخ المفرومة وقلّبيها حتى تذبل وتتبخر السوائل منها.
في وعاء صغير، اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل جيداً.
اسكبي خليط البيض فوق السبانخ في المقلاة.
اتركي البيض يطهى بهدوء مع تحريكه بلطف بملعقة خشبية حتى يبدأ بالتماسك.
رشي الجبنة المبشورة فوق الخليط، وحرّكي برفق حتى تذوب الجبنة ويتجانس الخليط.
ارفعي المقلاة عن النار وقدّمي الطبق ساخناً مع التوست أو الخبز الأسمر، ويمكن تزيينه بالبقدونس أو شرائح الطماطم.
لماذا يعتبر هذا الطبق مثاليًا لفطورك؟
غني بالبروتين: البيض مصدر ممتاز لبروتين كامل يساعد في بناء العضلات وتعزيز الشعور بالشبع.
مفيد لصحة القلب: السبانخ يحتوي على الألياف والمغنيسيوم التي تدعم صحة القلب وتنظم ضغط الدم.
يقوّي العظام: الجبن غني بالكالسيوم، وهو عنصر أساسي في الحفاظ على كثافة العظام والأسنان.
يمنحك طاقة مستمرة: هذا المزيج الغذائي يمنحك طاقة متوازنة دون الشعور بالخمول أو الجوع السريع.
نصائح إضافية لتجربة ألذ
لنكهة أقوى، يمكنك إضافة رشة من جوزة الطيب أو بودرة الثوم.
جربي استخدام أنواع مختلفة من الجبن مثل الفيتا أو البارميزان لإضفاء تنوع في المذاق.
لتقليل السعرات، استخدمي بياض البيض فقط مع القليل من الحليب خالي الدسم.
يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل الفلفل الملون أو البصل المفروم لمزيد من القيم الغذائية.
سواء كنت تبحثين عن وصفة خفيفة للفطور، أو عن وجبة سريعة بعد التمرين، فإن البيض المخفوق بالسبانخ والجبن هو وجبتك المثالية. مغذٍ، لذيذ، ويمكن تحضيره بمكونات متوفرة في كل مطبخ. اجعليه جزءاً من روتينك الغذائي، وتمتعي بصباح مشرق وصحي!
